top of page

Материально-техническое обеспечение и оснащенность образовательного процесса

Организация питания

          Приготовление блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых отражена рецептура и технология приготовляемых блюд и кулинарных изделий. 
          Организации питания в детском саду уделяется особое внимание. Контроль за качеством питания разнообразием и витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, правильностью хранения и соблюдением сроков реализации продуктов питания осуществляется Комиссией по питанию, утвержденной приказом заведующего.

         Все продукты питания поставляются в соответствии со спецификацией и графиком поставки товара, сопровождаются сертификатами соответствия качества. 
         Важнейшим условием правильной организации питания детей является строгое соблюдение санитарно-гигиенических требований к пищеблоку и процессу приготовления и хранения пищи. Приготовление пищи осуществляется на пищеблоке МБДОУ, организация питания детей – в групповых помещениях (в полном объеме обеспечены посудой и столовыми приборами). 
         Учреждение имеет пищеблок,  кладовую. 
         Пищеблок оснащен необходимым технологическим оборудованием: электрической плитой, жарочным шкафом, электрокипятильником, электронными весами, разделочными столами, мясорубкой, ванной моечной 2-х секционной, раковиной и т.д.
         В кладовой  для хранения продуктов имеются стеллажи, весы настольные и напольные, холодильный шкаф, холодильники и холодильная камера.  
           Все оборудование соответствует нормативным требованиям и находится в рабочем состоянии. 
           Рабочее место кладовщика автоматизировано: имеется персональный компьютер, принтер. 

Информация о наличии оборудованных учебных кабинетов, объектов для проведения практических занятий

bottom of page